Astéracées (Composées)

Achillée millefeuille Achillea millefolium Millefeuille Achille : héros de la guerre de Troie, à qui est dédiée la plante Usage : médicinal, plante tonique, stimulante, antispasmodique, antihémorroïdale, emménagogue et hémostatique Habitat : prairies, lisières des cultures, bords de routes, talus - sols frais à moyennement secs, espèce héliophile

Armoise Artemisia vulgaris Usage : condiment culinaire (l'espèce voisine, A. absinthium, rentre dans la composition de boissons anisées) et plante médicinale employée contre l'épilepsie et les troubles de la menstruation. Habitat : décombres, chemins, remblais, rives des eaux, bords des routes et des buissons

Pâquerette Bellis perennis Usage : plante ornementale sous forme de variétés cultivées Habitat : prairies, pelouses, bords de routes et chemins

Centaurée jacée Centaurea jacea du grec kentaurion : nom de plantes médicinales dédiée au centaure Chiron Usage : plante médicinale Habitat : prairies, bords de routes et chemins, friches

Chicorée sauvage Cichorium intybus Usage : médicinal (feuilles et racines sont utilisées pour traiter la jaunisse et stimuler l'appetit) et alimentaire (les racines une fois grillées, peuvent servir de succédané de café) Habitat : bords de routes, prés - terrains calcaires

Chardon des champs Cirsum arvense Herbe aux varices du grec kirsos : varice, et kirsion : nom d'un chardon employé contre les varices Usage : plante mellifère, apéritive, résolutive et fébrifuge - néanmoins plante très gênante dans les cultures en raison de sa forte multiplication végétative Habitat : bords des chemins, prairies, cultures, coupes forestières, rives - espèce héliophile

Cirse lancéolé Cirsum vulgare Usage : aucun identifié Habitat : décombres, champs, bords des routes

Eupatoire chanvrine Eupatorium cannabinum du latin eupatorium : nom primitif de l'aigremoine (transféré à ce genre peut être en raison d'une saveur amère analogue) et cannabinum : qui ressemble au chanvre (forme des feuilles) Usage : plante mellifère, apéritive, tonique, diurétique et sudorifique Habitat : bords des fossés, des eaux, chemins, talus

Dent-de-lion d'automne Leontodon autumnalis du grec leôn : lion, et odontos : dent Usage : aucun identifié Habitat : bords de routes, prés sur des terrains rocailleux

Marguerite des prés Leucanthemum vulgare du grec leukos : blanc et anthemon : fleur Usage : en tant que plante médicinale, elle permet de traiter l'asthme, la coqueluche et autres irrittaions de la gorge et de la poitrine; souvent cultivée dans les jardins. Habitat : prairies sèches et humides, en importantes colonies

Camomille sauvage Matricaria chamomilla Matricaire Usage : herbe médicinale, utilisée dans le traitement des troubles gastriques, et comme fortifiant pour les enfants. Usage moins répandu que celui de la véritable camomille (Chamaemelum nobile) Habitat : décombres, terrains cultivés, fossés

Pulicaire dysentérique Pulicaria dysenterica Herbe de St Roch, Inule des près du latin pulex : puce (plante utilisée comme insecticide), et dysentericus : qui guérit la dysenterie Usage : plante mellifère - plante employée contre la dysenterie - cultivée comme plante ornementale Habitat : prairies fraîches, fossés, bords des eaux, chemins

Seneçon commun Senecio vulgaris du latin senex : vieillard, par allusions aux aigrettes blanches des graines Usage : Nourriture des lapins, graines appréciées des oiseaux. Plante médicinale utilisée pour arrêter les saignements de nez et ceux des règles. Habitat : décombres, terrains cultivés

Laiteron maraîcher Sonchus oleraceus doit son nom français au jus laiteux contenu dans la tige Usage : nourriture pour les lapins et les cochons - les jeunes feuilles sont riches en minéraux et en vitamine C : on peut les manger en salade, bien qu'elles soient un peu piquantes Habitat : zones cultivées, friches, bords de routes

Pissenlit Taraxacum officinale Dent-de-lion probablement de l'arabe tharakhchakon, qui désignait une chicoracée Usage : plante médicinale diurétique, tonique et cholagogue, utilisée pour traiter la vésicule biliaire et les troubles de l'estomac - sa racine amère, grillée, est un substitut du café - ses jeunes feuilles, riches en vitamines, se mangent en salade Habitat : prairies, chemins, décombres, terrains cultivés, jardins

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